Tra sapori, profumi e ricordi, un’agrodolce riflessione sull'identità culturale

Ci troviamo in un pojangmacha, uno dei tipici chioschi notturni di street food della Corea del Sud. Tra il profumo della zuppa di alghe, il suono di un coltello che affetta un cetriolo e lo sfrigolio dei funghi sulla piastra rovente, l'artista sudcoreano Jaha Koo ci conduce in un viaggio culinario intimo e surreale, che parla a tutti coloro che vivono o hanno vissuto lontano dalla propria cultura. In scena incontriamo tre personaggi insoliti – una lumaca, un orsetto gommoso e un’anguilla – che raccontano con ironia e delicatezza il dolore del razzismo, l’evoluzione del kimchi (piatto tradizionale a base di verdure fermentate) e il sapore di ciò che chiamiamo casa. Una creazione che, intrecciando musica, performance e multimedia, coinvolge tutti i sensi e trasforma ricordi personali in una malinconica e agrodolce riflessione sull’identità e sull’assimilazione culturale.

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